太秋柿は甘柿の品種で主に熊本や福岡香川などで栽培されています特徴は次のとおりです果実が大きく程度もある果肉が柔軟で多汁濃厚な甘さがあるサクサクとした食感がある果皮に条紋が入りや 振込が完了しても、即座に反映されない場合があります。
Diospyros kaki
太秋柿は、甘柿の品種で、主に熊本や福岡、香川などで栽培されています。特徴は次のとおりです。
・果実が大きく、320g程度もある
・果肉が柔軟で多汁、濃厚な甘さがある
・サクサクとした食感がある。
・果皮に条紋が入りやすい。
太秋柿は、甘柿の代表品種である「富有柿」を親として、さまざまな品種を掛け合わせて育成されました。1995年に広島県で品種登録されました。
当時は栽培の難しさから生産する農家が少なく、なかなか市場に出回らないため「幻の柿」とも呼ばれています。また、果皮表面に輪状のスジが入りやすいことから見た目が悪いため、誕生当時は普及しませんでした。しかし、独特の食感と甘さが見直され、今では大変な人気の高級甘柿です。
表面にまだ緑色が残っているうちに収穫すると、甘みもすっきり爽やかで、シャキシャキした食感が楽しめます。
撮影日 9/14
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カテゴリー:
フラワー・ガーデニング##苗木・植木##果樹
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